Le sfoglie pere e cannella sono un dolce golosissimo e molto semplice da cucinare, basta un rotolo di pasta sfoglia, pere e cannella ed avremo pronti in poco tempo dei dolci da presentare ancora caldi dopo pranzo con una guarnizione di cioccolato fuso a renderli ancora più golosi.
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 400 g di pere
- 40 g di zucchero di canna
- cannella in polvere
- cacao in polvere
- 1 tuorlo d’uovo
- cioccolato fondente per guarnire
PROCEDIMENTO
Tagliare a cubetti le pere e metterle in padella con lo zucchero di canna ed una spolverata di cannella.
Aggiungere 1 cucchiaio di acqua e farle caramellare 5 minuti a fuoco vivace.
Nel frattempo tagliare dei rettangoli di pasta sfoglia e distribuirvi le pere caramellate ed una spolverata di cacao amaro in polvere.
Ripiegare e chiudere i fagottini di sfoglie pere e cannella.
Stringere i due margini e fare dei tagli poi spennellarli con del tuorlo sbattuto ed infornare a 200 °C per 10 minuti.
Le sfoglie pere e cannella sono pronte, a piacere guarnirle con del cioccolato fuso…buon appetito!!!
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