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Clafoutis di albicocche
Dieci minuti per prepararlo e poi in forno a cuocere, il clafoutis di albicocche è un dolce di origine francese fatto con un impasto a base di latte che si versa sulla frutta. Oltre ad essere molto...
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Frittelle di melanzane e tonno
Le frittelle di melanzane e tonno sono una ricetta facile e saporita per preparare le melanzane e renderle dei croccanti sandwich farciti. Vengono immerse in una saporita pastella all’origano e poi...
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Torta rovesciata ai frutti di bosco
Le torte ed i dolci ai frutti di bosco hanno sempre un grande successo e questa torta rovesciata ai frutti di bosco è un dolce soffice e molto semplice da fare per una colazione speciale oppure da...
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Crostata alle pesche
Le torte con la frutta fresca sono dei dolci deliziosi dal sapore fresco e la crostata alle pesche è uno di quelli che in estate è molto gradito. In questa ricetta ho tagliato le pesche a fettine...
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Sorbetto alle prugne (senza gelatiera)
Il sorbetto alle prugne è una ricetta molto semplice da realizzare che racchiude tutto il sapore della frutta fresca e per prepararlo non serve neanche la gelatiera. E’un fresco dessert da tenere...
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Torta zucchine e ricotta
La torta zucchine e ricotta è un morbido lievitato fatto con la stessa base della torta rustica con impasto molle , da preparare in anticipo e mangiare in gita all’aperto o come antipasto a fettine....
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Frittelle dolci ai fichi
La voglia di dolce si fa sentire ma accendere il forno non ci va, le frittelle dolci ai fichi fatte con i fichi neri freschi si preparano velocemente e si cuociono direttamente in padella. Quando si...
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Cheesecake salata zucchine e ricotta
Le torte fredde in estate sono l’ideale quando si ha voglia di qualcosa di diverso ma fa caldo per accendere il forno. La cheesecake salata zucchine e ricotta ha una base di cracker sormontata da una...
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Torta fiori di zucca ed asiago
Una torta salata fatta con tanto formaggio, questa è la torta fiori di zucca ed asiago con una base di pasta brisè senza burro da fare facilmente in casa. A fettine come antipasto o da portare in gita...
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Latte di mandorla
Il latte di mandorla è una bevanda fresca e dissetante che si prepara facilmente in casa partendo da una base di mandorle frullate che viene diluita in acqua. Ricco di tutti i nutrienti della mandorla...
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Granita di mandorle senza gelatiera
Un classico delle colazioni siciliane è la granita di mandorle con brioche, rinfrescante e dissetante soprattutto nelle giornate di caldo torrido. Prepararla in casa è semplice e basta poco per avere...
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Fiori di zucca in pastella
I fiori di zucca in pastella sono delle frittelle croccanti e semplicissime da cucinare perchè basta pulire i fiori, preparare una semplice pastella con acqua e farina e friggerle. Sono un antipasto...
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Tortino di zucchine
Il tortino di zucchine è un piatto di facile preparazione che risolve una pranzo o si porta in gita all’aperto. Si prepara usando ingredienti che troviamo facilmente in dispensa in questo periodo come...
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Torta paradiso alla pesca
La torta paradiso alla pesca è un dolce soffice dalla consistenza leggera e friabile, una torta ideale per la colazione fatta con l’aggiunta delle pesche a pezzettini che regalano un sapore delicato e...
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Brownies con noci
I brownies con noci sono dei dolcetti tipici americani, deliziosi quadrotti al cioccolato arricchiti da noci a pezzettini che danno un goloso sapore croccante. Un grazie a Davina Delgado che ha...
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Torta di zucca salata
Il colore aranciato della zucca ed il sapore del formaggio sono gli ingredienti principali della torta di zucca salata fatta con una base di pasta brisè e decorata con riccioli di ricotta. Da portare...
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Pumpkin pie torta di zucca americana
Fino ad ora la zucca l’avevo usata solo per preparare piatti salati e la pumpkin pie torta di zucca americana è stata una piacevolissima scoperta non solo per il palato ma anche per gli occhi dato che...
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Crostata cioccolato e pere
Quanto sono buone le pere con il cioccolato soprattutto se fondente? Questi sono gli ingredienti della crostata cioccolato e pere, un dolce che ne racchiude tutta la bontà da mangiare a fettine...
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Torta carote e cioccolato farcita
Vi capitano quei pomeriggi in cui avete voglia di dolce,magari di cioccolato e non volete impegnarvi più di tanto nella preparazione di qualcosa di goloso? Questo è quello che mi ha portato a fare la...
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Mattonella kiwi e pere
Quando avete voglia di un dolce in cui affondare il cucchiaino che abbia i sapori dell’autunno ma i colori allegri della frutta fresca la mattonella kiwi e pere fa al caso vostro. Strati golosi di...
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