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Polpette di broccoli finger food
Le polpette di broccoli sono delle piccole palline ripiene con un impasto di broccoli e con al centro un cuore di provola filante, racchiuso in una croccante crosticina. Sono un finger food semplice da...
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Crumble panettone e frutta secca
Il crumble panettone e frutta secca con un cuore di amarene è un dolce facile e veloce da preparare ed è una ricetta ideale per usare la frutta secca ed il panettone che abbiamo in abbondanza a casa...
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Polpette di broccoli senza uova
Le polpette di broccoli senza uova sono una ricetta dedicata a chi nell’alimentazione non usa le uova o semplicemente ha aperto il frigo e non ne aveva ma allo stesso tempo vuole fare una croccante...
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Crema di mandorle integrale
La golosissima crema di mandorle è una preparazione che si presta bene ad arricchire vari dolci come ripieno di torte e muffin oppure di crostate ma anche nella preparazione dei cornetti da aggiungere...
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Torta senza uova soffice allo yogurt
Sapete che si può preparare una deliziosa torta senza uova con yogurt e che è altrettanto soffice e golosa? In questa ricetta ho aggiunto le mele grattugiate all’impasto in sostituzione delle uova per...
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Torta all’arancia con arance intere
Sapete che le arance intere si possono usare per fare una soffice torta all’arancia? Questa ricetta infatti prevede l’uso delle arance intere con polpa, succo e buccia e viene fatta senza burro. Un...
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Cheesecake arancia e cioccolato
La cheesecake arancia e cioccolato è un dolce cotto in forno fatto con una base di biscotti al cioccolato ed una crema al mascarpone. Un dessert che si scioglie in bocca e racchiude tutto il profumo e...
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Torta zebrata cioccolato e arancia
Facile e buona la torta zebrata cioccolato e arancia è fatta da due impasti che si alternano per dare un effetto a strisce che rende questo dolce molto simpatico e tanto amato dai bambini da mangiare a...
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Pesto di rucola noci e pinoli
Il pesto di rucola noci e pinoli è un condimento fresco e veloce per preparare un delizioso primo piatto in pochi minuti. Il suo sapore leggermente amarognolo lo rende piacevole da mangiare soprattutto...
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Torta nocciole farcita
Quando avete voglia di un dolce goloso una fettina di torta nocciole farcita può essere la deliziosa soluzione. Fatta con una base di torta alle nocciole, già molto buona da mangiare da sola, viene...
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Crostata morbida fragole e ricotta
La crostata morbida fragole e ricotta è una torta golosa dal sapore fresco fatta con un impasto molto morbido che abbraccia una farcitura con ricotta e fragole a piccoli pezzetti poi cotto in forno. La...
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Crostata salata asparagi e ricotta
La crostata salata asparagi e ricotta è una torta rustica che ha come base una pasta brisè senza burro (per la ricetta clicca quì). Si prepara in poco tempo ed è ideale da servire come antipasto ma...
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Torta rustica con impasto molle
Per impastare questa soffice torta rustica con impasto molle basta solo un frullatore dato che è morbida come fosse una tosta dolce ma viene fatta con lievito di birra e farcita con pomodorini, olive e...
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Crostata senza cottura fragole e cioccolato
La crostata senza cottura fragole e cioccolato è un dolce facile facile che si prepara con le fragole fresche avvolte in una morbida crema ganache al cioccolato. La base viene fatta con biscotti...
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Pasta al ragù di verdure
La pasta al ragù di verdure è un primo piatto fresco fatto con melanzane, peperoni arrostiti ed olive con l’aggiunta delle alici sottolio che completano il sapore deciso del ragù di verdure. Ottima da...
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Budini mele e mandorle
I budini mele e mandorle sono dei deliziosi dolcetti morbidi che si cuociono in forno e si ricoprono con golose scagliette di cioccolato che si fonde con il calore del budino appena sfornato. Ottimi...
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Torta mandorle e glassa al cioccolato
La torta mandorle e glassa al cioccolato è un dolce farcito con la crema pasticcera alla mandorla, ricco di sapori che si amalgamano tutti con la copertura di glassa al cioccolato. La glassatura è un...
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Peperoni ripieni al tonno
I peperoni ripieni al tonno sono dei piccoli bocconcini che si presentano come secondo piatto estivo ma anche come antipasto o magari da servire ad un buffet date le loro dimensioni. Sono semplici da...
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Pancake alle ciliegie
I pancake alle ciliegie sono una versione golosa arricchita con frutta del classico pancake, dolce americano facilissimo da fare che di solito viene mangiato a colazione. Io lo propongo anche a merenda...
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Polpette zucchine e menta
Le polpette zucchine e menta sono dei deliziosi bocconcini da mangiare uno dopo l’altro come antipasto oppure per arricchire un buffet o un aperitivo. Sono una ricetta adatta anche per far mangiare la...
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